Уважаемые посетители!

Мы рады приветствовать Вас на страницах сайта
ФГБУ "Кемеровская  МВЛ", входящей в состав
федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

федеральное государственное бюджетное учреждение "Кемеровская  межобластная ветеринарная лаборатория" (ФГБУ "Кемеровская  МВЛ")

Подробнее...

Новости

zemla19
15-Сентябрь-2017 37

Цинк в почвах сельскохозяйственных угодий на территории свалки ТБО

В сентябре 2017 года в отдел агроэкологической экспертизы и мониторинга земель ФГБУ… Подробнее...
kura31
15-Сентябрь-2017 38

Колибактериоз бройлера

08 сентября 2017 года в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступил труп… Подробнее...
zemla18
15-Сентябрь-2017 32

О превышении ПДК свинца в почвах с/х угодий

В сентябре 2017 года в отдел агроэкологической экспертизы и мониторинга земель ФГБУ… Подробнее...
cadmi
13-Сентябрь-2017 37

Кадмий в почвах сельскохозяйственных угодий

В конце августа 2017 года в отдел агроэкологической экспертизы и мониторинга земель ФГБУ… Подробнее...
piroplaz6
13-Сентябрь-2017 54

О выявлении пироплазмоза у собаки

В сентябре 2017 года в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ», для проведения… Подробнее...
kukuruza
13-Сентябрь-2017 45

О вилте (бактериальном увядании) кукурузы

С начала 2017 года в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» в целях исполнения… Подробнее...
shnic
07-Сентябрь-2017 66

Listeria monocytogenes в шницеле «Любительском»

04 сентября 2017 года после проведённых микробиологических исследований пробы… Подробнее...

Статьи

kolbas5
Авг 23, 2017 50

Вред нитрозаминов

in Пищевая безопасность
Нитрозамины - это вещества, обладающие выраженными канцерогенными свойствами, легко образуются как в окружающей среде,…
povil8
Авг 09, 2017 456

Повилика становится частым гостем садовода

in Карантин растений
Какие только сорняки не омрачают жизнь садоводов. Однолетние и многолетние растения, годами произрастающие на…
benzap1
Авг 04, 2017 55

Бенз(а)пирен в почве

in Безопасность земель
Бенз(а)пирен относится к веществам 1-го класса опасности и является канцерогеном, т.е. провоцирует развитие…

Уважаемые клиенты!

В связи с внедрением нового метода испытаний и дальнейшему внесению его в область аккредитации, с мая 2017 года к Вашим услугам предлагается новый метод испытаний по качественному определению растительных масел и жиров на растительной основе в молоке и молочной продукции методом ГХ-МС по ГОСТ 33490-2015.

Фальсификация животных жиров, в т.ч. молочного - одна из актуальных проблем масложировой отрасли. Как показывает практика, для фальсификации наиболее часто используют растительные жиры или их смеси с другими маслами. Наиболее достоверными показателями, характеризующими качества молочной продукции, являются жирнокислотный состав, а также состав стериновой фракции.

Состав стериновой фракции четко зависит от природы жира - животного или растительного происхождения. При использовании исключительно молочного жира в стериновой фракции должен находиться только холестерин – стерин животного происхождения. В растительных жирах холестерина практически нет, но присутствуют другие стерины растительного происхождения, а именно: брасикастерин, кампастерин, стигмастерин, бета-ситостерин. По наличию этих стеринов можно судить о примесях растительного масла в животном жире.

ГОСТ 33490-2015 позволяет определять стерины в молочном жире, выделенные из молока и молочных продуктов, и устанавливает метод обнаружения растительных жиров и масел методом газожидкостной хроматографии. Наличие на хроматограмме пика бета-ситостерина и других стеринов в жировой фазе свидетельствует о присутствии в ней растительных масел или жиров на растительной основе.

Уважаемые клиенты!

В связи с аттестацией 16.05.2016 года «Методики измерений массовой концентрации молока сухого в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «Сухое молоко-ИФА» производства ООО «ХЕМА» № К362D государственным унитарным предприятием Уральский научно-исследовательский институт метрологии (ФГУП «УНИИМ») (свидетельство об аттестации методики (метода) измерений, исходящий № 17 от 22.09.2016г.) и обучения специалиста ФГБУ «Кемеровская МВЛ» с целью дальнейшего внесения метода в область аккредитации:
К вашим услугам предлагается новый вид испытаний по качественному определению наличия сухого молока в молоке и молочной продукции (кроме молока топлёного, ряженки, сгущённого молока, концентрированного молока).
Данный вид исследований может заинтересовать как производителей молочной продукции при контроле входного сырья, так и покупателей, заинтересованных в приобретении качественных молочных продуктов.
Производство и сбыт молочных изделий, в которых полностью или частично цельное молоко подменяется восстановленным, является нарушением закона.
Администрация ФГБУ «Кемеровская МВЛ»

Поиск по сайту

Интервью Сергея Данкверта в программе "Мнения" на телеканале Россия 24

Участие С.Данкверта во II Всероссийском форуме продовольственной безопасности

Выступлении Сергея Данкверта на заседании Совета Федерации об эпизоотической обстановке в России