ФГБУ "Кемеровская МВЛ" - Материалы отфильтрованы по дате: Пятница, 09 Февраль 2018

korov40В феврале 2018 года в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступила  проба  молока  от коровы для исследования на выявление возбудителей мастита с определением их чувствительности к антибактериальным препаратам.

В результате  проведенного бактериологического исследования  в пробе молока выделены возбудители мастита: бактерия группы кишечной палочки Escherichia coli и культура синегнойной палочки Pseudomonas aeruginosa.

Мастит - заболевание, характеризующееся воспалительным процессом молочной железы, которое является реакцией организма на действие болезнетворных микроорганизмов.

Escherichia coli- грамотрицательная палочка, находящаяся в окружающей среде и обитающая преимущественно  в кишечнике животных и в навозе. Инфицирование молочной железы происходит вследствие несоблюдения зоогигиенических правил, содержания коров в загрязненных помещениях в период запуска, во время родов, несвоевременного доения после отела.       

Pseudomonas aeruginosa – условно-патогенный микроорганизм, вызывающий  воспаления молочной железы при снижении резистентности организма. Вспышка заболевания Pseudomonas-маститом происходит при попадании возбудителя инфекции в воду, неэффективном лечении больных животных и несоблюдении мер профилактики мастита. 

Опубликовано в Новости

tvorog5В отдел ветсанэкспертизы  ФГБУ «Кемеровская МВЛ» на микробиологическое исследование поступила проба творога. Согласно требованиям Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) содержание молочнокислых микроорганизмов должно быть не менее 1х106 КОЕ/г. Специалистами отдела было установлено, что содержание молочнокислых микроорганизмов составляет менее 3х105 КОЕ/г.  Данная проба поступила с целью производственного контроля.  Отсутствие молочнокислых микроорганизмов говорит о низком качестве продукта.

Опубликовано в Новости

Поиск по сайту

Коллегия Россельхознадзора