Пожалуйста, введите адрес электронной почты, указанный в параметрах вашей учётной записи. На него будет отправлен специальный проверочный код. После его получения вы сможете ввести новый пароль для вашей учётной записи.


Изображение Captcha Загрузить другое изображение

Новости

zemla19
15-Сентябрь-2017 37

Цинк в почвах сельскохозяйственных угодий на территории свалки ТБО

В сентябре 2017 года в отдел агроэкологической экспертизы и мониторинга земель ФГБУ… Подробнее...
kura31
15-Сентябрь-2017 38

Колибактериоз бройлера

08 сентября 2017 года в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступил труп… Подробнее...
zemla18
15-Сентябрь-2017 32

О превышении ПДК свинца в почвах с/х угодий

В сентябре 2017 года в отдел агроэкологической экспертизы и мониторинга земель ФГБУ… Подробнее...
cadmi
13-Сентябрь-2017 37

Кадмий в почвах сельскохозяйственных угодий

В конце августа 2017 года в отдел агроэкологической экспертизы и мониторинга земель ФГБУ… Подробнее...
piroplaz6
13-Сентябрь-2017 54

О выявлении пироплазмоза у собаки

В сентябре 2017 года в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ», для проведения… Подробнее...
kukuruza
13-Сентябрь-2017 45

О вилте (бактериальном увядании) кукурузы

С начала 2017 года в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» в целях исполнения… Подробнее...
shnic
07-Сентябрь-2017 66

Listeria monocytogenes в шницеле «Любительском»

04 сентября 2017 года после проведённых микробиологических исследований пробы… Подробнее...

Статьи

kolbas5
Авг 23, 2017 50

Вред нитрозаминов

in Пищевая безопасность
Нитрозамины - это вещества, обладающие выраженными канцерогенными свойствами, легко образуются как в окружающей среде,…
povil8
Авг 09, 2017 456

Повилика становится частым гостем садовода

in Карантин растений
Какие только сорняки не омрачают жизнь садоводов. Однолетние и многолетние растения, годами произрастающие на…
benzap1
Авг 04, 2017 55

Бенз(а)пирен в почве

in Безопасность земель
Бенз(а)пирен относится к веществам 1-го класса опасности и является канцерогеном, т.е. провоцирует развитие…

Уважаемые клиенты!

В связи с внедрением нового метода испытаний и дальнейшему внесению его в область аккредитации, с мая 2017 года к Вашим услугам предлагается новый метод испытаний по качественному определению растительных масел и жиров на растительной основе в молоке и молочной продукции методом ГХ-МС по ГОСТ 33490-2015.

Фальсификация животных жиров, в т.ч. молочного - одна из актуальных проблем масложировой отрасли. Как показывает практика, для фальсификации наиболее часто используют растительные жиры или их смеси с другими маслами. Наиболее достоверными показателями, характеризующими качества молочной продукции, являются жирнокислотный состав, а также состав стериновой фракции.

Состав стериновой фракции четко зависит от природы жира - животного или растительного происхождения. При использовании исключительно молочного жира в стериновой фракции должен находиться только холестерин – стерин животного происхождения. В растительных жирах холестерина практически нет, но присутствуют другие стерины растительного происхождения, а именно: брасикастерин, кампастерин, стигмастерин, бета-ситостерин. По наличию этих стеринов можно судить о примесях растительного масла в животном жире.

ГОСТ 33490-2015 позволяет определять стерины в молочном жире, выделенные из молока и молочных продуктов, и устанавливает метод обнаружения растительных жиров и масел методом газожидкостной хроматографии. Наличие на хроматограмме пика бета-ситостерина и других стеринов в жировой фазе свидетельствует о присутствии в ней растительных масел или жиров на растительной основе.

Уважаемые клиенты!

В связи с аттестацией 16.05.2016 года «Методики измерений массовой концентрации молока сухого в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «Сухое молоко-ИФА» производства ООО «ХЕМА» № К362D государственным унитарным предприятием Уральский научно-исследовательский институт метрологии (ФГУП «УНИИМ») (свидетельство об аттестации методики (метода) измерений, исходящий № 17 от 22.09.2016г.) и обучения специалиста ФГБУ «Кемеровская МВЛ» с целью дальнейшего внесения метода в область аккредитации:
К вашим услугам предлагается новый вид испытаний по качественному определению наличия сухого молока в молоке и молочной продукции (кроме молока топлёного, ряженки, сгущённого молока, концентрированного молока).
Данный вид исследований может заинтересовать как производителей молочной продукции при контроле входного сырья, так и покупателей, заинтересованных в приобретении качественных молочных продуктов.
Производство и сбыт молочных изделий, в которых полностью или частично цельное молоко подменяется восстановленным, является нарушением закона.
Администрация ФГБУ «Кемеровская МВЛ»

Поиск по сайту

Интервью Сергея Данкверта в программе "Мнения" на телеканале Россия 24

Участие С.Данкверта во II Всероссийском форуме продовольственной безопасности

Выступлении Сергея Данкверта на заседании Совета Федерации об эпизоотической обстановке в России