Пищевая безопасность (108)
Вторник, 19 Май 2020 01:57
Опасный завтрак
В последнее время ассортимент готовых блюд поражает своим разнообразием. Одним из фаворитов является яйцо пашот, которое покорило желудки гурманов своей нежной консистенцией. Яйцо́ пашо́т (фр.…
Прочитано 24 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Четверг, 14 Май 2020 03:36
Определение числа падения
Число падения (ЧП) – это ключевой критерий распределения собранного зерна по классам. Оно отображает значение активности вещества альфа-амилазы, которая характеризует хлебопекарные свойства муки. Значение способно…
Прочитано 26 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Вторник, 21 Апрель 2020 05:44
На страже вашего здоровья! Укрепляем иммунитет!
Весна – необыкновенное и прекрасное время года, но после долгой сибирской зимы наш иммунитет ослаблен, так как в этот период ощущал дефицит многих питательных веществ.…
Прочитано 35 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Вторник, 07 Апрель 2020 06:48
ГОСТы пищевой отрасли, вступающие в силу с апреля 2020
С апреля 2020 года вступают в силу следующие стандарты в пищевой отрасли: ГОСТ Область применения Дата принятия Дата вступления в ГОСТ 34596-2019 Продукты пищевые, корма, продовольственное…
Прочитано 42 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Понедельник, 16 Март 2020 08:49
Алюминий в воде
При определении концентрации примесей в питьевой и природной воде уделяют внимание содержанию нитратов, сульфатов, нитритов, хлоридов, забывая об алюминии - наиболее распространенном в природе металле.…
Прочитано 67 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Пятница, 13 Март 2020 06:54
Дельтаметрин
Дельтаметрин – химическое действующее вещество пестицидов (пиретроид), используется в сельском и личных приусадебных хозяйствах, а также в практике медицинской, санитарной и бытовой дезинсекции для борьбы с…
Прочитано 57 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Среда, 11 Март 2020 04:52
Влияние ионов лития на организм
Литий - щелочной металл. В природные источники воды металл и его соединения попадают из грунта. Литий в воде для питья снижает риски заболеваемости различных форм…
Прочитано 74 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность