Пищевая безопасность (47)
Среда, 21 Ноябрь 2018 08:09
Пищевая добавка бензоат натрия (E211)
Под кодом Е211 «скрывается» широко распространённый и весьма эффективный консервант бензоат натрия, представляющий собой натриевую соль бензойной кислоты (Е210). Сейчас пищевая добавка Е211 применяется для…
Прочитано 80 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Среда, 10 Октябрь 2018 05:44
Нтрофураны в пищевых продуктах
Нитрофураны — группа антибактериальных средств. Они составляют второй после сульфаниламидов класс синтетических антибактериальных препаратов, к ним редко развивается резистентность микроорганизмов. Нитрофурановые антибактериальные препараты обладают бактерицидным и бактериостатическим…
Прочитано 110 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Среда, 10 Октябрь 2018 05:14
Контаминация кадмием продуктов растительного происхождения
Кадмий является одним из ярких отрицательных примеров, когда именно деятельность человека привела к его широкому распространению в окружающей среде (антропогенный вклад в три раза превышает…
Прочитано 84 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Пятница, 21 Сентябрь 2018 12:03
Тетрациклины в пищевой продукции
Тетрациклины (англ. tetracyclines)— группа антибиотиков, относящихся к классу поликетидов, близких по химическому строению и биологическим свойствам. Тетрациклины являются антибиотиками широкого спектра действия. Высокоактивны в отношении большого числа грамположительных и грамотрицательных бактерий.…
Прочитано 195 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Пятница, 01 Июнь 2018 04:12
О проблеме сухого молока в молочной продукции
По определению Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), «ПИТЬЕВОЕ МОЛОКО» - молоко цельное, обезжиренное, нормализованное, обогащенное - молочный…
Прочитано 185 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Вторник, 29 Май 2018 05:38
О «Методике измерения массовой концентрации молока сухого в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «Сухое молоко-ИФА».
Обращаем внимание клиентов, что «Методика измерения массовой концентрации молока сухого в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «Сухое молоко-ИФА»», разработанная ООО…
Прочитано 390 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Пятница, 18 Май 2018 04:47
О бензоате натрия (Е211)
Бензоат натрия - C6H5COONa (Е211) — пищевая добавка, относится к группе консервантов. Это натриевая соль бензойной кислоты - белый порошок без запаха или с незначительным запахом бензальдегида. Добавка Е211 применяется для подавления активности…
Прочитано 151 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность