Пищевая безопасность (111)
Четверг, 09 Июль 2020 09:37
Пестициды в мёде
Мёд — это сладкий продукт с высокой степенью вязкости. Медовый продукт вырабатывают в основном пчёлы, а также некоторые другие насекомые. Медоносные пчёлы имеют специальную расширенную…
Прочитано 130 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Вторник, 07 Июль 2020 09:20
Пестициды в мармеладе
Мармелад считается диетическим десертом, его просто приготовить дома и можно купить в любом супермаркете. А потому эта сладость вызывает массу споров вокруг себя – сколько…
Прочитано 89 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Вторник, 23 Июнь 2020 07:20
АРАХИС – царь орехов (польза или вред)
Какой самый популярный орех в мире? Конечно, арахис! Сушеный, жареный, с солью, в сахарной глазури, в шоколаде, в виде масла и ингредиента к массе блюд.…
Прочитано 117 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Вторник, 19 Май 2020 01:57
Опасный завтрак
В последнее время ассортимент готовых блюд поражает своим разнообразием. Одним из фаворитов является яйцо пашот, которое покорило желудки гурманов своей нежной консистенцией. Яйцо́ пашо́т (фр.…
Прочитано 72 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Четверг, 14 Май 2020 03:36
Определение числа падения
Число падения (ЧП) – это ключевой критерий распределения собранного зерна по классам. Оно отображает значение активности вещества альфа-амилазы, которая характеризует хлебопекарные свойства муки. Значение способно…
Прочитано 78 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Вторник, 21 Апрель 2020 05:44
На страже вашего здоровья! Укрепляем иммунитет!
Весна – необыкновенное и прекрасное время года, но после долгой сибирской зимы наш иммунитет ослаблен, так как в этот период ощущал дефицит многих питательных веществ.…
Прочитано 82 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность
Вторник, 07 Апрель 2020 06:48
ГОСТы пищевой отрасли, вступающие в силу с апреля 2020
С апреля 2020 года вступают в силу следующие стандарты в пищевой отрасли: ГОСТ Область применения Дата принятия Дата вступления в ГОСТ 34596-2019 Продукты пищевые, корма, продовольственное…
Прочитано 92 раз
Опубликовано в
Пищевая безопасность