Отдел по качеству

kachestvo5Межлабораторные сравнительные испытания (МСИ) являются одной из форм экспериментальной проверки деятельности испытательной лаборатории с целью определения её компетентности и подтверждения соответствия критериям аккредитации. Так, за период с 1 января по 20 декабря 2018 года Испытательный Центр ФГБУ «Кемеровская МВЛ» участвовал в 48 раундах МСИ, провёл 243 исследования.

Провайдерами выступали российские и международные организаторы МСИ, такие  как:

- ФГБУ «ЦНМВЛ» 11 раундов – 21 исследование;

- ФГБУ «ВНИИКР» 14 раундов – 74 исследования;

- ФГБУ «ВГНКИ» 6 раундов – 34 исследования;

- ФГБУ «ВНИИЗЖ» 4 раунда – 14 исследования;

- ФГБУ «Белгородская МВЛ» 2 раунда – 13 исследований;

- ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 6 раундов – 25 исследований;

- ООО «ЕУКЦ» 1 раунд  – 40 исследований;

АЦ ЗАО "Роса"  1 раунд – 4 исследования;

- Romer Labs Division Holding Gmbh  1 раунд – 2 исследования;

- ООО Научно-испытательный центр «Черкизово» 1 раунд – 14 исследований;

- FAPAS - Fera Science Ltd (Fera) 1 раунд – 2 исследования.

Пятница, 23 Ноябрь 2018 09:45

О повышении квалификации

kval33В ноябре 2018 года состоялось обучение по программе повышения квалификации: «Выбор критериев оценки объектов ветеринарного надзора. Легитимность использования документов Таможенного союза, содержащих требования безопасности к продукции и интерпретации результатов» в ООО «Европейский учебно-консультационный центр», г. Санкт-Петербург. В обучение приняли участие специалисты Россельхознадзора и подведомственных ему учреждений, в том числе сотрудник ФГБУ «Кемеровская МВЛ», специалисты ветеринарной службы  Казахстана.

На семинаре были рассмотрены ряд актуальных вопросов  такие как:

- концепция анализа риска в работе ветеринарного надзора;

- документы Таможенного союза, содержащие требования безопасности к продукции и интерпретации результатов;

- алгоритмы подготовки лабораторий ветеринарного и фитосанитарного контроля к аккредитации в качестве органов инспекции по требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО/МЭК 17020:2012 «Оценка соответствия. Требования к работе различных типов органов инспекции».

По окончании обучения слушатели получили удостоверение о повышении квалификации установленного образца.

kval29Повышение квалификации персонала в ФГБУ «Кемеровская МВЛ» осуществляется регулярно в связи с постоянно повышающимися требованиями к квалификации.

Повышение квалификации осуществляется в соответствии с планом обучения и по мере необходимости на курсах повышения квалификации в организациях, занимающихся профессиональной подготовкой и повышением квалификации персонала, имеющих необходимые утвержденные программы обучения, квалифицированный персонал, необходимые и достаточные ресурсы для обучения. Темы для обучения подбираются индивидуально к каждому специалисту с учетом распределения обязанностей, опыта работы, имеющегося образования и дополнительного обучения, а также необходимости внедрения новых методов исследования, работы на новом оборудовании.

За  10 месяцев  2018 г. специалисты учреждения прошли повышение квалификации 66 раз. Повысили квалификацию специалисты: административно-управленческого аппарата, диагностического отдела, отдела исследований пищевой продукции, отдела химико-токсикологического, отдела фитосанитарной экспертизы, карантина растений и сертификации, отдела ветсанэкспертизы, отдела хроматографических исследований, отдела агроэкологической экспертизы и мониторинга земель, отдела по качеству, органа инспекции, экспертизы, оценки и проектирования.

msi8В 3 квартале 2018 года специалисты диагностического отдела ФГБУ «Кемеровская МВЛ» приняли участие в проведении межлабораторных сравнительных испытаниях (МСИ). Провайдером МСИ выступило ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» г. Москва (свидетельство № К 01.034).  Участие в таких испытаниях является одним из доказательств компетентности специалистов, достоверности применяемых методик, эффективного технического оснащения лаборатории. В этот раз для проверки компетентности были проведены исследования:

  • диагностика лептоспироза методом ПЦР – генетический материал;
  • диагностика лейкоза методом ИФА – сыворотка крупного рогатого скота;
  • диагностика РРСС методом ИФА – сыворотка свиней;
  • диагностика парагриппа КРС методом РТГА – сыворотка крупного рогатого скота.

Согласно отчёту провайдера, ФГБУ «Кемеровская МВЛ» успешно справилась с полученными заданиями, тем самым подтвердив свою компетентность.

spectroДля проведения работ в Испытательный центр ФГБУ «Кемеровская МВЛ» приобретен Спектрометрический комплекс: установка спектрометрическая МКС-01А «Мультирад» с программным обеспечением «Прогресс». Данное оборудование введено в эксплуатацию взамен вышедшего из строя оборудования УСК «Гамма-Плюс» для измерения радионуклидов в пищевой продукции, воде, кормах, почве и многое другое.

Главным отличием от ранее используемого универсального спектрометрического комплекса УСК «Гамма-Плюс» является то, что на МКС-01А «Мультирад» установлено актуальное программное обеспечение «Прогресс-5», которое позволяет повысить качество результатов испытаний. Программное обеспечение позволяет провести обсчет и сравнение результатов измерений со значениями нормативов из действующей нормативно-методической документации, а также вести всю необходимую документацию (журналы, протоколы) в электронном виде, с возможностью вывода на печать любого документа по усмотрению пользователя.

"Прогресс" - это комплекс программ и данных, являющийся составной частью всех компьютеризированных измерительных систем, основанных на спектрометрии и радиометрии ионизирующих излучений, производимых ООО "НТЦ Амплитуда”.

Пятница, 22 Июнь 2018 04:54

Анализ СМК

SMK1

19.06.2018 в ФГБУ «Кемеровская МВЛ» состоялось совещание Совета по качеству по результатам анализа СМК со стороны руководства за 2017 год в Испытательном центре (далее ИЦ) и Органе инспекции, экспертизы, оценки и проектирования (далее ОИ). Доклад в форме презентации подготовил менеджер по качеству. 

Анализ СМК со стороны руководства проводился в соответствии с требованиями п. 4.15 стандарта ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2009 (для ИЦ), п. 8.5 ГОСТ ИСО/МЭК 17020-2009 (для ОИ).

Совет по качеству по результатам анализа СМК со стороны руководства за 2017 год - признал СМК, действующую в ИЦ, в ОИ, пригодной и результативной, соответствующей требованиям критериев аккредитации (Приказ Минэкономразвития России № 326 от 30.05.2014 г. ), ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2009 (для ИЦ), ГОСТ ИСО/МЭК 17020-2009 (для ОИ), а также отметил, что есть необходимые области для улучшения деятельности.

Совет по качеству отметил улучшения в  ИЦ и работе учреждения в 2017 году:

  1. Выполнение плана проведенных исследований на 107,31% .
  2. Выполнение плана по информированию в СМИ на 115 %.
  3. Начало работы по строительству лабораторного корпуса по адресу ул. Муромцева, 2 а.
  4. Улучшение технической оснащенности ИЦ за счет приобретения оборудования: приобретено более 30 единиц.
  5. Работники ИЦ в течение года повышали квалификацию 45 раз (при плановых значениях - 34), работники ОИ – 4 раза.
  6. С целью сокращения документооборота, упрощения системы кодирования пересмотрены документы СМК.
  7. Проведена работа по улучшению документации СМК с учётом создания ОИ, взаимодействия ОИ и ИЦ, в течение года работа по улучшению документации проведена в 20 документах, 62 инструкциях по эксплуатации оборудования.
  8. ИЦ получил 18 положительных отзывов, 2 благодарственных письма от хозяйствующих субъектов; ОИ - 4 положительных отзыва заказчика, 12 заполненных анкет от заказчиков с высокими оценками работы.

prover2В соответствии с планом-графиком перекрестного тестирования по организации проведения лабораторных исследований и соблюдении системы менеджмента качества на основании письма Россельхознадзора от 25.04.2018 № ФС-НВ-2/10146 в ФГБУ «Кемеровская МВЛ» прошла выездная проверка специалистами подведомственных учреждений Россельхознадзору. Проверку проводили специалисты ФГБУ «Белгородская МВЛ» и ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора».

Цель проверки - проведение валидации/ верификации методик и внесению этих сведений в программу ФГИС «Веста», внутрилабораторнай контроль качества проводимых лабораторных исследований на остатки запрещенных и вредных веществ (групп А и В), оформление документированных процедур, соблюдение требований законодательства в сфере аккредитации.

Перекрестное тестирование проводится по инициативе Россельхознадзора не первый раз. Подобные проверки дают возможность выполнить независимую оценку соответствия требованиям законодательства и нормативных документов собственными силами учреждений, подведомственных Россельхознадзору, без привлечения сторонних организаций, выявить и устранить несоответствия, поделиться и обменяться опытом, сравнить работу разных лабораторий.

molochka5Обращаем внимание клиентов, что «Методика измерения массовой концентрации молока сухого в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «Сухое молоко-ИФА»», разработанная ООО «ХЕМА», внесена Росстандартом в Федеральный информационный фонд по обеспечению единства измерений и прошла научно-техническую экспертизу. В Испытательном центре ФГБУ «Кемеровская МВЛ» внесена в перечень методик, планируемых к расширению ОА при прохождении очередной процедуры подтверждения компетентности в 2018 году.

Преимущество методики – в возможности проводить исследования для определения сухого молока в широком спектре молочных продуктов, на этикетках которых не указано, что оно изготовлено из восстановленного молока (сухого), кроме молока топлёного, ряженки, сгущённого молока, концентрированного молока, в широком диапазоне - от 0,5 до 200 мг/см3. Тест работает на всех видах пищевого молока (коровьем, козьем и др.) и определяет соответствие молока требованиям технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Данным методом можно определить присутствие сухого молока без подтверждения, то есть полученный результат будет окончательным.

Анализируя данные исследований молочной продукции на качественное определение сухого молока в Российской Федерации, было обнаружено его содержание в продукции, в маркировке которой не было указаний на это. Что это значит?

В случае положительного результата (обнаружения присутствия сухого молока) такой молочный продукт с добавлением или изготовленный из сухого молока и воды, является нарушением статьи 7 и раздела II технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и признается фальсификатом.

Каждая упаковка молочной продукции должна иметь маркировку, содержащую информацию для потребителей (ст. 65 ТР ТС 033/2013), а наименование молока и молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе II ТР ТС 033/2013 (ст. 69).

В соответствии со ст. 86 на потребительскую упаковку продуктов переработки молока должна наноситься маркировка, содержащая следующую информацию:

а) наименование продукта переработки молока (в соответствии с понятиями, установленными разделом II (Основные понятия);

б) массовая доля жира (в процентах) (кроме обезжиренных продуктов, сыра, сырных продуктов, плавленых сыров, плавленых сырных продуктов);

в) массовая доля молочного жира (в процентах к жировой фазе) (для молокосодержащих продуктов);

ж) состав продукта переработки молока с указанием входящих в него компонентов. В случае если компонент представляет собой пищевой продукт, состоящий из двух и более компонентов, этот пищевой продукт указывается в разделе "Состав" маркировочного текста под своим наименованием.

Разберем понятия раздела II ТР ТС 033/2013, на примере молока пастеризованного пакетированного с жирностью 2,5% (самое ходовое и наиболее подвергаемое фальсификации), которое изготовлено из нормализованного молока.

Нормализованное молоко – это сырье для производства продуктов переработки молока, доведенное до заданного параметра жирности сливками (увеличение жирности молока) или обратом (обезжиренное молоко путем сепарирования). Средняя жирность цельного молока (сырья) составляет 3,7-4,2%. Следовательно, в нашем случае сырье должно быть разведено только обратом (обезжиренным молоком), но не как не сухим.

В соответствии с изложенным такое пастеризованное молоко является - питьевым молоком (ТР ТС 033/2013), то есть молоко нормализованное без добавления сухих молочных продуктов и воды, расфасованный в потребительскую тару.

Этого достаточно, для того, что бы раскрыть понятие в нашем примере.

В случае если добавляется сухое молоко или изготавливается из него, то это уже является не нормализованное молоко, а восстановленное. Восстановленное молоко это молочный продукт, расфасованный в потребительскую тару произведенный из сухих молочных продуктов и воды (в нашем случае).

При формировании наименования восстановленного молока (ст. 69 ТР ТС 033/2013) производитель обязан указывать непосредственно в наименование основного сырья, используемого при изготовлении продукта "восстановленное молоко из сухого молока".

В рамках административно-правового регулирования фальсификаторы-изготовители и продавцы имеют незаконную прибыль за счет неоправданно высоких цен на фальсифицированные товары, ради которых и совершаются все эти противоправные действия

Фальсифицированные продукты питания, в соответствии со ст. 1 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» это пищевые продук­ты, умышленно измененные (поддельные) и (или) имеющие скрытые свойства и качество, информация о которых является заведомо неполной или недостоверной. Следовательно, регламентируя ч. 2 ст. 3 данного закона не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации (результаты лабораторных исследований). Такие пищевые продукты, материалы и изделия признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации, утилизируются или уничтожаются.

За нарушение изготовителем, продавцом требований технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям влечет административную ответственность, предусмотренную ч.1 статьи 14.43 КоАП РФ (на юридических лиц - от ста тысяч до трехсот тысяч рублей).

subotВ ФГБУ «Кемеровская МВЛ» сложилась многолетняя славная традиция, как и во многих других организациях, работа по уборке и благоустройству территории, прилежащей к зданиям и сооружениям, учреждения. По традиции в этом году, как и всегда, субботники проводили в мае.

10 мая трудились на субботнике работники с ул. Федоровского, д. 11; 11 мая – с ул. Муромцева, д. 2 а и ул. Павленко,  д. 3.

Всего собрали  более 50 мешков листьев и мусора, потратили 10 кг извести для побелки деревьев и бордюров.

kval25Повышение квалификации персонала в ФГБУ «Кемеровская МВЛ» осуществляется регулярно в связи с необходимостью улучшения работы, внедрением результативных и эффективных методов работы, изменяющимися требованиями законодательства и нормативных документов, внедрением и освоением новых методов исследований, с модернизацией и техническим перевооружением оборудования и средств измерений, внедрения в работу нового оборудования, в связи с необходимостью получения новых знаний из-за перераспределением работы внутри учреждения. 

Повышение квалификации осуществляется в соответствии с планом обучения и, по мере необходимости, на курсах повышения квалификации в организациях, занимающихся профессиональной подготовкой и повышением квалификации персонала, имеющих необходимые утвержденные программы обучения, квалифицированный персонал, необходимые и достаточные ресурсы для обучения. Темы для обучения подбираются индивидуально к каждому специалисту с учетом распределения обязанностей, опыта работы, имеющегося образования и дополнительного обучения.

В плане обучения на 2018 год запланировано обучение специалистов Испытательного центра 37 раз,  Органа инспекции, экспертизы, оценки и проектирования (далее Орган инспекции) – 7 раз. На данный момент за период январь-апрель 2018 года специалисты Испытательного центра прошли обучение 22 раза, специалисты Органа инспекции – 2 раза.

Для сравнения цифры по повышению квалификации персонала учреждения в 2017 году:

Всего на в 2017 г. было запланировано обучение 38 раз (34 - специалистов Испытательного центра, 4 – специалистов Органа инспекции).

Фактически всего в учреждении ФГБУ «Кемеровская МВЛ» в 2017 г. квалификацию повысили 49 раз, из них 45 раз повысили квалификацию специалисты ИЦ, 4 раза обучение касалось специалистов Органа инспекции.

В началоНазад123ВперёдВ конец
Страница 1 из 3

Обращение С.А. Данкверта к коллективу Россельхознадзора

Поиск по сайту

Коллегия Россельхознадзора

Интервью Сергея Данкверта в программе "Мнения" на телеканале Россия 24

Выступлении Сергея Данкверта на заседании Совета Федерации об эпизоотической обстановке в России