Пищевая безопасность

Пищевая безопасность (36)

Проблема определения фальсификации молочных продуктов жирами немолочного происхождения волнует многих. Одним из наиболее распространенных способов фальсификации молочной и масложировой продукции является использование при их производстве…
Бенз(а)пирен - полициклический ароматический углеводород, который выделяется при процессах горения практически всех горючих веществ, особенно при неполном сгорании топлива. Это и нефть, и производные нефти,…
В химико-токсикологическом отделе ФГБУ «Кемеровская МВЛ» проводят исследования продуктов питания на ГМО методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) в режиме реального времени.     Так что же…
Как избежать пищевого отравления, знают все. Но существует отдельная группа заболеваний, развивающаяся при употреблении в пищу вроде бы качественных с виду продуктов. Это микотоксикозы —…
Съедобные грибы – ценный питательный продукт, являющийся источником многих аминокислот, полезных витаминов, микроэлементов. Но они могут стать ядовитыми из-за своей способности накапливать вредные вещества. Тяжелые…
В отделе исследований пищевой продукции ИЦ ФГБУ «Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория» проводятся испытания образцов пищевой продукции, кормов и воды на соответствие показателям безопасности, в том…
Считается, что куриное мясо – это полезный, диетический продукт, который успешно заменяет, такие виды мяса как свинина и говядина. Но не всегда оно приносит пользу.…

Поиск по сайту

Интервью Сергея Данкверта в программе "Мнения" на телеканале Россия 24

Участие С.Данкверта во II Всероссийском форуме продовольственной безопасности

Выступлении Сергея Данкверта на заседании Совета Федерации об эпизоотической обстановке в России