В период с 19 по 21 августа 2019 года в отдел исследований пищевой продукции ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступил 31 образец крупы для проведения лабораторных исследований. Образцы проверялись на соответствие требованиям ГОСТов, ТУ и Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011. Проведено 596 исследований, выявлено 13 партий некачественной крупяной продукции общим тоннажем 367,09 килограмм, из которых восемь проб (241,5 кг.) заражены мучным клещом. Две партии гороха колотого первого сорта ГОСТ 6201-68 содержали недопустимое значение сорной примеси и нешелушеных семян. Крупа пшено шлифованное первый сорт не соответствовала ГОСТ 572-2016 по показателям: вкус, цвет, влажность, содержание нешелушеных зерен. Хлопья овсяные «Геркулес» имели повышенную влажность, недопустимое количество цветковых пленок и сорной примеси. Три пробы крупы ячменной ячневой и перловой по ГОСТ 5784-60 не соответствовали НД по запаху – затхлый, плесневый, содержанию сорной примеси, мучки, доброкачественного ядра и недодира.
Об исследованиях крупы
Автор ОИПП
Опубликовано в
Новости