За сентябрь 2019 года в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступило 19 образцов пищевой продукции (14 образцов колбасных изделий и 5 образцов мясных полуфабрикатов) для определения соответствия нормативным документам состава продукции гистологическим методом.

В ходе проведения исследования установлено, что из 19 поступивших образцов – 12 образцов соответствовали составу, указанному на маркировке, а в 7 образцах в составе обнаружены неуказанные производителем компоненты. Чаще всего среди незаявленных компонентов выявляли каррагинан, крахмал, соевые белковые добавки, а также мясо птицы.