Важным элементом в общей оценке санитарного состояния молочно-товарных ферм  является контроль состояния технологического оборудования, который проводится путем проведения бактериологических исследований смывов с поверхностей оборудования, установок, тары и различных инструментов и прочего инвентаря.

Так с начала  2020 года в диагностический  отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ»  поступили 10 проб смывов с молочного оборудования для санитарно-бактериологического исследования на показатель коли-титр.

Коли-титр – наименьший объём исследуемого материала, выраженный в миллилитрах, в котором обнаружена одна кишечная палочка. Если коли - титр менее 1 – это означает, что в данном  смыве  присутствует кишечная палочка. Наличие всех разновидности кишечной палочки  в смыве является показателем загрязнения и свидетельствует о нарушении санитарного режима.

При проведении исследования 10 образцов смывов коли-титр более 1. Санитарное состояние по коли-титру  в  10  исследуемых образцах объектов молочного оборудования -  хорошее. По результатам бактериологических исследований  санитарное состояние  обследованных объектов по коли-титру удовлетворительное.