Материалы отфильтрованы по дате: Четверг, 14 Ноябрь 2019

На молочно-товарных фермах периодически контролируется санитарное состояние цистерн, танков, ванн и ёмкостей для хранения молока, труб молокопровода, рабочих поверхностей фильтров, охладителей, доильных аппаратов.

Так в начале ноября 2019 года в диагностический  отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» из хозяйства Кемеровской области  поступили 5 проб смывов с молочного оборудования для санитарно-бактериологического исследования на показатель коли-титр. При исследовании 5 образцов смывов коли-титр более 1. Санитарное состояние по коли-титру  в  5 исследуемых образцах объектов молочного оборудования -  хорошее.

Коли-титр – наименьший объём исследуемого материала, выраженный в миллилитрах, в котором обнаружена одна кишечная палочка. Если коли - титр менее 1 – это означает, что в данном  смыве  присутствует кишечная палочка. Наличие всех разновидности кишечной палочки  в смыве является показателем загрязнения и свидетельствует о нарушении санитарного режима.