Название пестициды у многих на слуху, однако, не все понимают, какую скрытую опасность для здоровья человека они представляют и как это выражается.

Пестицидами называется группа ядовитых химикатов, которые применяют при выращивании сельскохозяйственных культур, для их защиты от вредных насекомых, заболеваний, поражающих растения и для борьбы с сорняками. При очевидной экономической выгоде для растениеводства, ядохимикаты опасны для здоровья и животных, и человека.

И дело кроется в том, что они, попав в организм вместе с растительной пищей, губительно действуют на ферменты, которые называются биологическими катализаторами. Что соответственно, нарушает течение многих жизненно важных реакций, происходящих, в клетках организма и вызывает сбои здоровья.

В июле месяце в отдел хроматографических исследований ИЦ ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступило 36 проб овощей и фруктов и их переработки на соответствие ТР ТС 021/2011 по содержанию остаточных количеств пестицидов: ГХЦГ (α,β,γ - изомеры), ДДТ и его метаболитов, так как именно данные химические соединения входят в перечень показателей безопасности, регламентированных действующим законодательством.

Для определения данных показателей использовался газовый хроматограф фирмы Шимадзу GC-2010 Plus, укомплектованный детектором, автосамплером для дозирования и подачи пробы, что позволяет увеличивать производительность системы и стандартизации режима ввода образца, сбор и обработка данных проводится на базе персонального компьютера.

Сливочное масло – источник насыщенных жиров в рационе питания. В сутки здоровый человек должен употреблять минимум 10 грамм, но не больше 30 грамм. В состав сливочного масла входят жирные кислоты, углеводы, витамины белки, кальций, железо, фосфор, калий, медь, цинк, марганец, магний, натрий.       

В настоящее время в продажу часто поступают фальсифицированные масложировые и жиросодержащие продукты, при производстве которых использовалось фальсифицированное или несоответствующее техническим требования сырье. Одним из подтверждений регламентированным нормам качества  масложировых продуктов  является  определение  жирно - кислотного состава газохроматографическим методом и последующим сопоставлением его с табличным, стандартным составом, приведенным в нормативной документации.

За июль 2019 года в отдел хроматографических исследований ИЦ ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступило 8 образцов сливочного масла на определение жирно – кислотного состава. По результатам проведенных исследований  все образцы сливочного масла соответствуют  нормативным значениям.

В начале августа  2019 года в диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступила проба мочи от собаки породы самоедская лайка для исследования на условно-патогенную микрофлору.

В результате  проведенного бактериологического исследования специалистами отдела  была выделена культура протея -  Proteus vulgaris.

У здорового животного бактерий в моче быть не должно. Микрофлора в моче определяется лишь в том случае, если органы мочевыделительной системы (почки, мочевой пузырь, мочеточники) инфицированы, а иммунная система организма не смогла самостоятельно справиться с болезнетворными бактериями.

К выделенной культуре определена чувствительность к антибиотикам. Следует отметить, что данная культура является низкочувствительной к антибиотикам.