Ботулизм  – тяжелая кормовая интоксикация (редко токсикоинфекция) характеризующаяся поражением центральной нервной системы и проявляющаяся параличами глотки, языка, нижней челюсти и резким ослаблением тонуса скелетной мускулатуры. Заболевание встречается редко. Но характеризуется высокой летальностью (90-95 %) и поэтому наносит большой ущерб хозяйствам в случае появления.

Возбудитель болезни Clostridium botulinum- полиморфная с закругленными краями, анаэробная, спорообразующая палочка, широко распространенная в природе. При неблагоприятных воздействиях образует крайне устойчивую споровую форму, которая способна выдерживать кипячение до 5 часов.  В благоприятных для себя условиях и при отсутствии свободного кислорода споры превращаются в вегетативные формы бактерий, которые активно размножаются, выделяя при этом крайне мощный токсин.

С. botulinum продуцирует самый сильный из всех известных бактериальных ядов, который образуется в растительных и мясных кормах в анаэробных условиях, повышенной влажности и нейтральной или слабощелочной реакции среды. Оптимальная температура для токсинообразования 25-38°С. Известно шесть типов Cl. Botulinum: А,В,С,D,E, F, которые различаются иммунологически: каждый тип вырабатывает свой специфический токсин, который нейтрализуется только сывороткой, полученной от гипериммунизации животных токсином данного типа.

Возбудитель ботулизма попадает в корма различными способами, но чаще всего с частицами земли, фекалиями  животных и птиц,  остатками гниющих трупов. В условиях анаэробиоза, при определенной температуре, влажности, реакции среды, в подмоченных, затхлых, испорченных, самосогревающихся кормах, происходит размножение клостридий и образование ботулинических токсинов.

Заражение животных и птиц  происходит при скармливании испорченных кормов (испорченный силос, отруби, зерно, мясные и рыбные корма  и др.).

В зараженных кормах токсин находится обычно в отдельных участках, которые по запаху и внешнему виду мало чем отличаются от остального корма. Гнездное расположение токсина в корме является причиной того, что при поедании такого корма не все животные, употреблявшие данный вид корма, заболевают. Токсин, попадая в кишечник вместе с кормом, всасывается в кровь и достигает головного мозга, поражает клетки мозга, сердечнососудистую систему и мышцы.

Опасность ботулизма состоит именно в том, что бактерии активно размножаются не на поверхности, а в глубине продукта, оставляя неизменным его вкус, цвет и запах. Поэтому необходимо лабораторное испытание образцов кормов  на данную бактерию, а также исследование  на обнаружение токсина возбудителя. Для этого в ветеринарную лабораторию отправляют образец не менее 2 кг для проведения бактериологического и биологического  исследования.

При установлении в кормах анаэробных микроорганизмов и их токсинов такие корма запрещается использовать животным без дополнительной термической обработки, которую проводят при температуре 120-130° С в течение 2 часов. После стерилизации корма подвергают  повторному бактериологическому исследованию с постановкой биопробы на наличие анаэробов и их токсинов и при получении отрицательных результатов они могут быть использованы на кормовые цели. При положительных результатах исследования эти корма уничтожают.

Главная мера профилактики ботулизма — обеспечение животных качественными кормами. При заготовке и хранении кормов — неукоснительное соблюдение принятой технологии, а также ветеринарно-зоогигиенических правил, позволяющих создать условия, исключающие или сводящие к минимуму возможность развития патогенных микроорганизмов. Влажные, испорченные, заплесневелые корма нельзя скармливать даже после просушки. Увлажненные корма (отруби, сечка, комбикорм) необходимо скармливать сразу же после их приготовления. При заготовке силоса следует тщательно соблюдать агротехнические правила.

Иерсиниоз - острое инфекционное заболевание разных видов животных и птиц, а также человека. Возбудителями болезни являются патогенные штаммы Yersinia enterocolitica, относящиеся к роду Yersinia, семейству Enterobacteriaceae. Иерсиниоз чаще протекает в кишечной форме, но иногда развивается бактериемия с поражением различных внутренних органов. Заболеванию особенно подвержен молодняк. У взрослых животных клинические признаки болезни обычно отсутствуют. В отдельных случаях могут быть артриты, аборты, эндометриты, маститы и еще реже - диарея.

Иерсинии устойчивы к воздействию окружающей среды и способны сохраняться в ней долгое время. Так, в почве они могут существовать до 4-х месяцев и более, в воде открытых водоемов – до 1 месяца, в фекалиях выживают до 7 суток. При 100^◦C иерсинии погибают в течение нескольких секунд.

Бактерии вида Y. enterocolitica широко распространены в природе. Резервуаром возбудителя иерсиниоза помимо больных животных являются объекты окружающей среды - вода, почва, молоко, пищевые продукты и растительные корма. Большую роль в распространении возбудителя иерсиниоза играют синантропные грызуны (серые крысы, мыши), в связи с тем, что с их экскрементами иерсинии часто попадают на овощи в период хранения.

Возможность контаминации различных растений, корнеплодов, злаковых и бахчевых культур иерсиниями обусловлена способностью иерсиний продолжительное время выживать и размножаться при температуре от +4 до +40°С в воде и влажной почве, богатой органическими веществами. В связи с этим растительные культуры и приготовленные из них  корма могут быть источником заражения животных патогенными штаммами иерсинии. Установлено, что в период вегетации растений, выросших на почвах, в которые попадают сточные воды с животноводческих ферм, иерсинии проникают внутрь растений.

Для  исследования на наличие иерсиний  пробы растительных кормов отбирают согласно предусмотренных нормативных документов. Так от зеленой массы, доставленной на фермы для непосредственного скармливания животным или для приготовления силоса, сенажа, искусственно высушенных кормов, травяной муки отправляют образцы кормов в количестве не менее 2 кг. Корнеплоды, хранящиеся в овощехранилищах или буртах, подвергают исследованию на иерсинии  не ранее чем через 30 дней после их закладки. 

Отобранные пробы кормов  помещают в стерильную упаковку и сразу же направляют в ветеринарную лабораторию для подготовки и проведения анализа. Общий срок бактериологического исследования материала – составляет 8 суток. При обнаружении бактерий вида Yersinia enterocolitica корм запрещается использовать животным без дополнительной обработки.

К мероприятиям, направленным на предупреждение контаминации иерсениями кормов растительного происхождения и корнеплодов относятся :

- соблюдение чистоты, санитарного состояния и  температурно-влажностного режима хранения кормов растительного  происхождения и корнеплодов;        - периодический бактериологический контроль за обсемененностью иерсиниями овощей и  растительных кормов;

- контроль за грызунонепроницаемостью и численностью диких и синантропных грызунов в местах хранения кормов растительного  происхождения и корнеплодов, регулярное  проведение дератизационных мероприятий.

Одним из факторов, влияющих на безопасность и качество потребляемых нами продуктов, является состояние производственной базы, где они изготавливаются. В этой связи на любом из предприятий, занимающихся выпуском пищевой продукции, особое значение имеет оценка санитарно-гигиенического состояния производства.

Ветеринарному надзору подлежат  следующие объекты: технологическое  оборудование производственных цехов мясокомбинатов, птицефабрик, инкубационно-птицеводческих станций, а также оборудование и инструменты станций и пунктов искусственного осеменения, молочно-товарных ферм, кормокухонь, колхозных рынков.

Важным элементом в общей оценке санитарного состояния предприятия является контроль состояния технологического оборудования, который проводится путем визуального осмотра и проведения бактериологических исследований смывов с поверхностей оборудования, установок, тары и различных инструментов.

Визуальный контроль проводится ежедневно ветеринарными специалистами  предприятия. Ими, в первую очередь, обращается особое внимание на труднодоступные для санитарной обработки участки оборудования. Чистоту проверяют путем протирания этих участков тампонами.

С целью установления эффективности санитарной обработки оборудования и инструментов, для проверки соблюдения ими ветеринарно-санитарных требований, а также в случае снижения качества выпускаемой продукции, оценка санитарного состояния на предприятии осуществляется путем бактериологического исследований смывов с оборудования на следующие показатели: 

- общее количество микробных клеток на 100 см² поверхности обследуемого предмета;

-   количество кишечной палочка (коли-титр);

-   наличие патогенных бактерий (сальмонелл, энтеропатогенных типов эшерихий, анаэробов)

Контролируемые санитарные показатели и кратность проведения исследования  зависят от вида объекта, подлежащего ветеринарному надзору.  Взятие смывов для исследования проводят в сроки, предусмотренные графиком, утвержденным директором лаборатории и главным ветеринарным врачом хозяйства или предприятия.

Необходимо отметить, что смывы с технологического оборудования, аппаратуры производственных цехов предприятий, тары, различной посуды, а также инструментов, применяемых в работе, берут с поверхностей, соприкасающихся непосредственно с продукцией. Смывы с крупного оборудования берут с поверхностей площадью 100 см², используя стерильный трафарет площадью 100 см². При отсутствии трафарета площадь определяют визуально. Смывы с мелкого инвентаря берут со всей поверхности.

При отборе смывов используются стерильные ватные тампоны, закрепленные на стеклянных, металлических или деревянных палочках, вставленных в пробирки с пробками. В каждую пробирку добавляют 2 мл стерильной воды или физиологического раствора. Непосредственно перед взятием смыва тампон увлажняют путем наклонения пробирки.

Отобранные пробы нумеруют. Пробирки со смывами помещают в  сумку-холодильник, причем так, чтобы при транспортировке пробки пробирок не смачивались жидкостью, и направляют в лабораторию. Отобранные пробы должны быть доставлены на исследования не позднее чем через 6 часов после их отбора и сопровождаться описью и документами.

По наличию или отсутствию клеток санитарно-показательных микроорганизмов определяют качество  дезинфекции. Оценка санитарного состояния зависит от полученных результатов и норматива, присущего тому или иному  объекту подлежащего санитарно-бактериологическому исследованию.

Санитарно-бактериологический контроль является ценным вспомогательным методом при проведении ветеринарно-санитарного обследования предприятия, дающий возможность объективно оценить уровень санитарного состояния объектов подлежащих ветеринарному надзору.

Нозематоз -  инвазионное заболевание взрослых пчел, маток и трутней, сопровождающееся  разрушением тканей в средней кишке пчелы,  расстройством пищеварения, ослаблением и гибелью пчелиных семей в конце зимы и весной. В летний период заболевание протекает бессимптомно. Нозематоз вызывается кишечным паразитом микроспоридией — Nozema apis,  живущим и размножающимся только в клетках слизистой оболочки средней кишки пчел. Паразит образует споры, сохраняющие жизнеспособность в течение долгого времени. Попадая во внешнюю среду с фекалиями, споры заражают стенки ульев, рамки, соты, и пчел. Споры снаружи покрыты стойкой хитинообразной оболочкой, что обеспечивает длительное сохранение спор в неблагоприятных условиях.

Заражение пчел происходит при потреблении ими меда, перги, воды и чистке ячеек, загрязненных спорами ноземы, которые, попав в среднюю кишку пчелы, превращаются в паразитов, внедряются в клетки слизистой оболочки, развиваются в них, выделяя ядовитые вещества, вызывая интоксикацию организма пчелы. Развитию болезни способствует: наличие пади в зимнем корме, недостаток перги, резкие колебания температуры, беспокойство пчел в ходе зимовки, повышенная влажность в улье, поздний облет пчел, возвратные весенние холода и пр.

Споры ноземы в сухих фекалиях пчел сохраняются до двух лет, в трупах сухих пчел и в меде - до 1года, в воде - около 4 месяцев, на сотах, в зависимости от условий, от 3 до 24 месяцев. Из дезинфицирующих средств жизнеспособность спор более активно подавляет 4% раствор формальдегида, а также 80%-ная уксусная кислота.

К нозематозу восприимчивы матки, трутни и рабочие пчелы вне зависимости от породы. Человек и животные нозематозом не болеет.

Первые признаки болезни проявляются у пчел спустя 1−2 недели после попадания спор ноземы в кишечник. У больных пчел происходит увеличение брюшка, появляется понос, слабость, дрожание крыльев. Вследствие нарушения пищеварения организм недополучает необходимое количество питательных веществ, пчела слабеет и теряет работоспособность. Пчелы, которые уже не могут летать, выползают из улья, падают набок и погибают.  Пораженные нозематозом семьи отстают в развитии от здоровых семей. Вылет пчел за взятком сокращается, сбор нектара и выделение воска снижается. Нозематоз поражает пчел всех возрастов и во все времена года, но сильнее поражает в конце зимовки и ранней весной.

 Диагноз на нозематоз ставиться ветеринарным специалистом с учетом эпизоотической ситуации в районе, на основании клинических признаков болезни и данных микроскопических исследований в ветеринарной лаборатории.

В ФГБУ «Кемеровская МВЛ» проводятся  исследования живых пчел и погибших пчел (подмора) на инвазионные заболевания. Следует отметить, что данные исследования требуются для получения паспорта пасеки.

Многим нравятся рептилии: игуаны, вараны, черепахи, хамелеоны…..      Но многие даже не предполагают, какую опасность хранят в себе такие экзотические питомцы. Сами рептилии болеют сальмонеллезом достаточно редко, но любые клинически здоровые рептилии потенциальные носители сальмонелл. Из-за растущей популярности рептилий в качестве домашних животных соответственно растет и  риск заражения сальмонеллезом. 

Сальмонеллез рептилий – инфекционное заболевание всех видов рептилий, вызываемое бактериями из рода Salmonella. При этом стоит отметить, что рептилии могут быть как носителями сальмонелл, так и заболевать непосредственно самим сальмонеллезом.

Все основные виды рептилий, включая ящериц, змей, игуан,  черепах и крокодилов могут быть носителями сальмонелл. При этом рептилия  долгое время  может не болеть сальмонеллезом, но быть его носителем и заражать остальных питомцев. Уровень носительства сальмонелл рептилиями очень высок и может достигать 50%. Длительность такого скрытого периода различна и может достигать от нескольких месяцев до 1 года. Носительство, как правило, протекает без каких-либо клинических проявлений. В большинстве случаев микроорганизмы просто являются комменсалами желудочно-кишечного тракта, не причиняя никакого вреда хозяину, периодически  выделяясь  из кишечника во внешнюю среду, контаминируя  кожу рептилии  и окружающий мир. Сальмонеллы могут остаться жизнеспособными в окружающей среде какое-то время, особенно во влажной среде.

Пути заражения рептилий сальмонеллезом следующие — фекально-оральная передача, потребление контаминированного корма, трансовариальная и клоакальная контаминация яиц. Вылупившиеся из яиц молодое потомство, отложенных самкой больной сальмонеллезом, сразу после рождения уже являются носителями сальмонелл. Большую роль в патогенезе сальмонеллёза  играют стрессы и иммуносупрессия связанные с  транспортировкой, передержкой, местом пребывания.

У рептилий  обнаружено более  1000 различных серотипов сальмонелл, большинство из которых способно вызывать зоонозные заболевания у животных и людей. Более того, доказано, что токсины сальмонелл, выделенные из рептилий, более агрессивны, чем токсины сальмонелл, выделенные из других животных.

Клинические симптомы сальмонеллёза  рептилий неспецифичны. На начальной стадии заболевание у рептилий схоже с признаками энтерита: воспаление слизистой оболочки тонкого кишечника. При этом у рептилий появляется жидкий пенистый понос зеленоватого цвета, с характерным запахом. В поздних стадиях заболевания в фекалиях появляются кровь и слизь. Заболевшие рептилии  отказываются от корма, резко теряют вес, становятся апатичными. В полости рта рептилий образуются небольшие септические очаги.  Без лечения животное вскоре погибает вследствие интоксикации и истощения.  Возможна  и  внезапная гибель  рептилии не сопровождающая никакими симптомами сальмонеллёза.

Для исследования на сальмонеллёз в ветеринарную лабораторию  отправляют  пробы фекалий рептилии, отобранные в стерильный контейнер и доставленные не позднее  двух часов. Проведённое бактериологическое исследование покажет, инфицирована рептилия  сальмонеллёзом или нет. Но стоит помнить, что  отрицательные результаты посева единичного образца не могут быть доказательством, что рептилия не инфицирована сальмонеллами. Только отрицательные результаты трёх посевов, взятых с интервалом в 2 недели, могут считаться надежным результатом исследования, но даже они не освобождают ветеринарного врача от подозрений, потому что у рептилий есть феномен перемежающегося (непостоянного) выделения сальмонелл.

Как правило, лечить клинически здоровых домашних рептилий, в кале которых были найдены сальмонеллы, не рекомендуется. Так как у  большинства рептилий – это свидетельствует о носительстве сальмонелл.

Больным рептилиям с  признаками гастроэнтерита  назначают поддерживающую  инфузионную терапию и антибактериальные  препараты, по результату  определения чувствительности  к ним  у выделенного  возбудителя.

Эффективных методов  профилактики предотвращения заражения рептилий сальмонеллезом пока не разработано, поэтому все они рано или поздно становятся носителями сальмонелл. Строгая гигиена и применение дезинфектантов для обработки клеток рептилий может снизить количество бактерий в окружающей обстановке.  Рептилии как источники инфекции сальмонеллеза представляют особую опасность для людей с иммунодефицитом. Необходимо всегда мыть руки и предметы после контакта с домашними рептилиями.  Чтобы себя обезопасить себя и других,  владельцы рептилий которые хотят подтвердить, что у их рептилий нет носительства сальмонеллеза, могут проводить  периодические исследования  фекалий рептилий на сальмонеллы.

Мастит - это воспаление молочной железы. У сельскохозяйственных животных это заболевание  широко распространено и наносит огромный экономический ущерб за счет снижения удоя в пораженных долях вымени, преждевременной выбраковки маточного поголовья, заболеваний и гибели молодняка.

Признаки болезни проявляются в зависимости от характера, формы и величины воспалительного процесса в молочной железе. Поначалу мастит может проходить в скрытой форме, когда владельцы отмечают лишь незначительное снижение удоя, быстрое скисание и образование хлопьев или осадка в отстоявшемся молоке. Но, если вовремя не заметить характерный симптом и не начать лечение, воспаление стремительно развивается, что отражается на состоянии животного и на уровне продуктивности.

Воспаление может возникнуть и развиться в результате воздействия различных факторов:

1. Биологических - когда микроорганизмы (чаще всего это бактерии – золотистый стафилококк, стрептококки, бактерии группы кишечной палочки, синегнойная палочка, но иногда могут быть микроскопические грибы рода Candida, вирусы)  по кровеносной или лимфатической системе попадают в молочную железу, где начинают активно размножаться. Развитию болезни способствует пониженный иммунитет животного, задержка последа, вагиниты, эндометриты.
2. Механических - любое повреждение вымени или сосков. Это происходит при неправильной дойке, несоблюдении гигиены во время доения, порезах, трещинах, ушибах.
3. Термических - ожогов и переохлаждение. При неправильном содержании животных (сквозняки в помещении, нахождение на холодном полу или некачественной сырой и грязной подстилке).

По характеру воспаления маститы подразделяют на серозный, катаральный, геморрагический, гнойно-катаральный.

Молоко для бактериологического исследования на мастит отбирают из пораженной четверти вымени с соблюдением правил асептики. Для этого перед взятием пробы молока соски вымени и руки протирают ватным тампоном, смоченным 70% спиртом, и отбирают в конце дойки 5-10 мл альвеолярного молока. При взятии пробы следят, чтобы сосок не касался края пробирки. При повторном взятии пробы с целью подтверждения диагноза на мастит могут быть использованы как цистернальное (после сдаивания первых двух струек), так и альвеолярное молоко.

Пробы молока доставляют в ветеринарную лабораторию так, чтобы оно не смачивало пробки. Доставка должна осуществляться в течение 3-4 часов с момента взятия проб в емкостях, обеспечивающих температуру не выше 8-10 ^°С.

Диагностический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» проводит лабораторные исследования по определению возбудителя мастита, срок бактериологического исследования составляет  4-5 дней. При выявлении возбудителя мастита проводится определение чувствительности к антибиотикам и антимикотикам.

Важно лечить животное до полного выздоровления, иначе болезнь может перейти в хроническую форму. Профилактика включает в себя основные элементарные требования, которые должны соблюдаться при дойке и содержании животного.

Следует отметить, что молоко, полученное от больных маститом животных, запрещается использовать на пищевые цели. Потребление молока от таких животных всегда связано с опасностью возникновения пищевой токсикоинфекции.

В марте 2020 года в диагностический отдел ФГБУ  «Кемеровская МВЛ»  поступило 5 проб подмора пчёл.

В ходе паразитологического исследования было выявлено 2 положительных пробы подмора, поражённых  варроатозом.

Варроатоз – опасная инвазионная болезнь, вызываемая клещами Varroa jacobsoni, относится к карантинным заболеваниям. Развитию болезни способствуют определенные показатели температуры и влажности внутри улья. Весной и осенью клещ поражает в основном личинки и взрослых особей, а в летний период – трутневый расплод. При заболевании пчел в зимний период у них отмечают беспокойство, ослабление, понос и гибель. В больной пчелиной семье при осмотре на дне улья находим большое количество подмора. Пчелы часто выползают из ульев и погибают на полу зимовника. В пораженной варроатозом семье при вскрытии ячеек сот с запечатанным расплодом на белом теле куколок легко обнаруживаются овальные тёмно- и светло-коричневые бляшки размером примерно 1,5×2мм — самки клеща.

Болезнь на пасеке не имеет сезонного течения и, в случае массового распространения, наносит пасеке большой экономический ущерб.